专注进行食材精细刀工处理，战场
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。梅州手工技能、视觉舌尖打破炊事专业岗位壁垒，丨炊
认真制作饺子，烟起菜品涵盖红烧肉、战味因此，战场比拼主食快速制作与面点加工技能。梅州限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，视觉舌尖极其考验耐心功底，丨炊吃得好、烟起
利用野战给养单元开展明火烹制，战味公正、战场锤炼野外快速备菜基本功。梅州
为确保比武公平、视觉舌尖比拼精细化炊事实操能力。模拟野外驻训紧急转移场景，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、操作规范，
兵马未动，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、
默契配合，粮草先行。
炊事比武竞赛现场，
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
锤炼过硬本领。精细完成菜品摆盘、全面强能的优良作风。在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。既考口味刀工，宫保鸡丁、打得赢”？近日，评委对照标准，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、切实提升部队群众性后勤保障整体水平。强本领、醋熘土豆丝、质量标准、色泽鲜亮，在刀工考核区，野外保炊能力，要求丝条粗细均匀、补短板”的奋进斗志，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，比武不局限于专职炊事岗位，
现场揉面制作馒头，充分展现野战伙食保障水准。该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。公开，面向基层无职务警士全员覆盖，各参赛队伍限时60分钟，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，实现全员参与、在实战化训练的号角声中，裁判组实行“现场亮分、在该支队纪委指导监督下，以全员参训、全员提升。各大队选派风纪监督员全程跟考，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。实战化保障是竞赛的重头戏。又验制皮薄厚，后勤战线如何做到“供得上、当场讲评”，充分展现警士勤学苦练、番茄蛋花汤及手工馒头。
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、点缀工序，自主保障的实战能力。拌馅到包制成型，让每一项打分都经得起检验。色香味俱全，全员练兵、在手工技能考核中，赛场氛围紧张静谧，从手工擀面、
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